Una hoja suelta del cuaderno de bitácora. La Sierra de Cádiz

 

 

 

La Sierra de Cádiz es tierra aparte. Si quieres puedes andarla de la mano de San Juan de la Cruz o de Gacilaso, que para el caso viene a ser como lo mismo, pero, eso sí, con los ojos bien abiertos. Es tierra de hombres recios que siempre supieron hacer frente a los tiempos que venían de otra manera.

Puedes entrar por donde quieras. A saber, desde Ronda por Grazalema, y de allí hacia Villaluenga del Rosario (del queso payoyo, no te hablo), Benaocaz y Ubrique; por Zahara de la Sierra sube hasta el Puerto de las Palomas, bordea sierras y precipicios cortados donde a tus pies se abre toda cuanta belleza seas capaz de imaginar y, por Benamahoma, llégate hasta El Bosque donde el Majaceite es riachuelo de aguas claras y espumosas.

Si viniste por el Campo de Gibraltar te habrá recibido la masa boscosa de alcornoques más importante de la Península Ibérica. Estás en el Parque de los Alcornocales que linda con el Pinsapar de Grazalema –la Sierra del Pinar, la llaman por aquí- y las llanuras fértiles de las tierras de la Janda, entre Arcos de la Frontera, Mediana Sidonia y Alcalá de los Gazules.

Las campiñas de Jerez, lentamente dejan de ser tierra de viñedos y cerealistas, y se tornan en sierra, y vienen contigo si iniciaste camino desde Trebujena, Bornos, Villamartín –donde hacían las mejores hoces para la siega de toda Andalucía- y Prado del Rey;  desde Puerto Serrano, Espera, Algodonales y Olvera el paisaje es distinto. Ni sierra ni campiña, ni de labor ni de monte, ni caliza ni arcilla.

¿Ríos? Como para muestra el Guadalete. (Recuerda aquello de “las huestes de Don Rodrigo…”), que por el Puerto de Santa María se va al Atlántico. Nace en la Sierra del Endrinal cerca del Puerto del Boyar, cuando ya se ven, a lo lejos, pero muy lejos, llanuras de campiñas fértiles; y el Barbate y el Hozgarganta y el Guadalcobacín, y el Guadiaro que rompe hacia el Mediterráneo; y el Majaceite - del que te hablé antes - y te digo que lleva agua a toda la Bahía de Cádiz, o alimentan pantanos como los de Zahara, Arcos, Bornos..., y el Guadarranque, y...

Es primavera. El campo llama, acércate…, pero como sea día de fiesta ¡que Dios te ampare, hermano!