Una hoja suelta del cuaderno de bitácora. Lo nuestro: La Economía de los frailes de Flores

Sabrás, por ejemplo, que valoraban los carneros a sesenta reales de vellón y los borregos a ciento dos; un becerro, quinientos; por una misa cantada  percibían cuatro; un celemín de lentejas costaba ocho rs… Gastaban en sandalias, tabaco, herrador, arreos para las bestias, esquiladores, carbón, bacalao, una freidora, una llave nueva… En leche, un real de vellón y es la única vez que aparece en todo el período estudiado que abarca de 1800 a 1825

MORALES GARCÍA, J.  XXV Años de presencia franciscana en el convento de Flores de Álora. El Franciscanismo en Andalucía. III Curso de Verano, Universidad de Córdoba, 1999