La Patria Chica se ha hecho
grande en calle Larios. Hace unos años, la Banda de Música Municipal llenó la
arteria vital de Málaga acompañando a los Santos Patronos San Ciriaco y San
Paula. Hoy, de la mano de Miguel Ángel Mayo, lo ha hecho la Panda Juvenil de
Verdiales.
La Patria Chica lleva un tiempo
que rompe moldes. La denominación de origen para la mejor aceituna de mesa, la ‘manzanilla
aloreña’ ha puesto el nombre del emblemático pueblo del Guadalhorce – que siempre
se llamó a la zona Hoya de Málaga, y desde hace un tiempo Valle del Guadalhorce,
son ganas de innovar, digo yo – en el mapa gastronómico de los que saben
apreciar la calidad de un producto excelente.
No se cultiva la ‘manzanilla’
solo en Álora. No. Pueblos limítrofes: Alozaina, Casarabonela, Carratraca,
Ardales, Cártama… tienen una producción muy estimable. Algo parecido ha
ocurrido con el tomate de la variedad ‘huevo de toro’. Ha saltado al estrellato
de la mesa. Afloran, también, los
nombres de Coín, Alhaurín, Guaro, Pizarra…
Hace poco el alcalde de Álora, conjuntamente con otros representantes de
instituciones hacía una exposición pública del tomate – que alcanzó precios
deslumbrantes en la subasta de la primicia - en El Pimpi…
Hoy ha sido por Verdiales.
Álora no tiene un verdial propio. Participa del ‘estilo Almogia’, diferenciado
de los otros dos estilos: Montes y Comares. No es el sitio, ni mis conocimientos
llegan a ese nivel. Apelo a la autoridad
de Salvador Pendón para que exponga cuando lo crea oportuno las
características de cada uno de ellos.
La Panda Juvenil de Álora entró
en calle Larios bajo el mando de su alcalde, Miguel Ángel Mayo. Estuvo arropada
por el gentío que ya a esta hora – poco más del mediodía – llenaba la calle.
Todo era fiesta, jolgorio al son de
guitarras, violín, platillos y cante. Dos abanderadas abrían calle. Alguien dijo que en Álora, del río allá:
cante y baile; del río acá, cante.
Hace unos días se nos fue el
último de los tres grandes verdialeros
salidos de Álora, Juan Aranda ‘Veneno’.
Antes lo hicieron, Pepe Rosas y Juan Martín, ‘el Capitán’. En recuerdo a ellos
y en honor a la pureza hay que pulir algunas cosillas. A ver si este entusiasta
alcalde de panda, Miguel Ángel Mayo, lo consigue… Enhorabuena, por adelantado.
Hoy la Patria Chica se hizo grande.
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